Поликлиника рассказывает что продукты нужно сыть правильно

24 июня 2026 г.

Мойте продукты правильно!

Не все продукты питания достаточно просто ополоснуть под водой. Например, с цветной капустой или зеленью ситуация сложнее: из-за их структуры сложно вымыть пестициды и мелких насекомых. Поэтому рекомендуется замачивать их в воде на 15-20 минут. Это касается также грибов.

Что касается красного мяса и курицы, мыть их не имеет смысла. Вода не удаляет все микроорганизмы и бактерии, а лишь перераспределяет их. Наилучший способ уничтожить все бактерии — это термическая обработка: мясо следует готовить при температуре не ниже 85 градусов.